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Sitio Abaetetuba - Estação Agroecológica

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Entrevista de Vik Muniz no Programa do Jô:

Postado por Marta de Abranches às 17:06

Marcadores: Documentários

Apoio: Fundo de Amparo a Pesquisa do Rio de Janeiro

Marta de Abranches: Sou Marta de Abranches, bióloga, professora, mãe, casada com Ângelo, biólogo e agricultor, com quem me mudei para o interior logo que me formei. Éramos os novos rurais num pequeno distrito da serra fluminense. Fundamos o Sítio Abaetetura e a Mistura Fina, uma agroindústria que produz conservas, geleias e molhos. A cozinha é o meu lugar preferido da casa, sempre gostei de empreender e estar em contato com a natureza. Primeiro fizemos o Sítio usando técnicas de permacultura, visando um modelo de vida mais sustentável e buscando formas alternativas de construção, plantio e processamento de alimentos. Com a necessidade de processar o excedente da produção do Sítio, em 2009, nasce a Mistura Fina. Agora, complementamos nossa matéria-prima comprando de produtores familiares, com o mínimo de atravessadores possível. Hoje, trabalhamos com a venda dos produtos da agroindústria, oferecemos cursos na área gastronômica e alugamos casas no sítio, proporcionando ao visitante conhecer um pouco da técnicas utilizadas na construção e plantio. A ideia aqui no blog é compartilhar nossa experiência através de receitas e dicas de técnicas de conservação de alimentos e de empreendedorismo. Vem comigo!

Marta de Abranches

Tel: 22-99218-2596 /21-99688-8909
conservasmisturafina@gmail.com

Angelo C. RayolTel: 22-99262-8983

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